Сорт: Да Є Чжун (великий лист)

Регіон: Китай, Юньнань, округ Фенцін, 800-річні дерева

Обробка: Повна ферментація, багатоступеневе в’ялення, скручування, сушка на низькому вогні (95%)

Китайський Червоний (中国红) — преміальний червоний чай з провінції Юньнань, створений із сировини, зібраної зі старих дерев віком до 800 років. Це особлива форма Е шен Хун Ча, виготовлена з кількох типів чайного листя, що проходить складну комбіновану обробку. Така рецептура забезпечує насичений, структурований смак, який принципово відрізняється від стандартних червоних чаїв Юньнаню.

Повна ферментація дає глибокий профіль без гіркоти: перша хвиля смаку — сухофрукти, вишнева кісточка, червона ягода. У післясмаку — стійкий тон чорного какао, деревної кори й ледь вловимий мінеральний відтінок. Чай тримає тонус 4–5 проливів без втрати щільності настою.

Китайський Червоний — вибір для тих, хто шукає насичений, червоний чай із глибокою сировинною базою. Підходить для медитативного або вечірнього чаювання — не розслаблює, але структурує увагу і вирівнює тон внутрішнього ритму.