Технологія виробництва йерби Sin Palo передбачає дрібний помел і мінімальний вміст стебел нижньої частини листя падуба парагвайського та пилу (допустима норма до 10%).

Смакові якості: у традиційних сортах йерба мате наявність стебел, гілочок і пилу надає напою солодкуватий присмак, що пом'якшує природну терпкість і гіркоту листя падуба, роблячи напій ніжнішим. Очищена суміш Мбіа Sin Palo має насичений терпкий смак з легкими фруктовими нотками. Завдяки підвищеному вмісту кофеїну, цей мате забезпечує потужний заряд енергії та бадьорості, роблячи його незамінним для підвищення тонусу організму вранці.

Корисні властивості: Мате є чудовим кардіопротектором. Мате допомагає знімати перенапруження та втому, долати стрес, покращуючи психо-емоційний стан людини, що сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Мікроелементи, якими багаті листя падуба парагвайського, допомагають зменшити ризик розвитку алергічних реакцій і цукрового діабету, завдяки здатності знижувати загальний рівень цукру в крові.