Консистенція суміші мате Пай-тавітера помелу з невеликими паличками та пилом, вміст яких не перевищує 15%.

Смакові якості: відзначаються терпким, без вираженої гіркоти, димно-трав'яним смаком та рожевим ароматом завдяки використанню кори рожевого дерева під час просушки сировини. Стійкі трав'яні та дерев'яні відтінки аромату готового напою створюють неперевершений букет.

Корисні властивості: Є чудовим кардіопротектором. Завдяки вмісту флавоноїдів, цей напій можна використовувати для профілактики ішемічної хвороби серця. Аргентинські вчені з Національного Університету де Ла Плата в Буенос-Айресі довели, що споживання йерба мате здатне блокувати азотно-окислювальний механізм розвитку ішемії. Мате також допомагає долати стрес, покращуючи психо-емоційний стан людини, що сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Вміст алкалоїдів, сапонінів, багатьох мікроелементів та вітамінів групи В позитивно впливає на стан нервової системи, нормалізуючи її роботу.