Смакові якості: Помірна терпкість напою доповнюється легким кислуватим відтінком та солодкуватим післясмаком, який посилюється витонченим рожевим ароматом завдяки використанню кори рожевого дерева під час просушки сировини для цього сорту мате.

Корисні властивості: Мате є чудовим кардіопротектором. Завдяки вмісту флавоноїдів, цей напій можна використовувати для профілактики ішемічної хвороби серця. Аргентинські вчені з Національного Університету де Ла Плата в Буенос-Айресі довели, що споживання цього напою здатне блокувати азотно-окислювальний механізм розвитку ішемії. Мате також допомагає знімати стрес, покращуючи психо-емоційний стан людини, що сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. Вміст алкалоїдів, сапонінів, багатьох мікроелементів та вітамінів групи В позитивно впливає на стан нервової системи, нормалізуючи її функціонування.