Вкусовые качества: Умеренная терпкость напитка дополняется легким кисловатым оттенком и сладковатым послевкусием, усиливающимся изящным розовым ароматом благодаря использованию коры розового дерева во время просушки сырья для этого сорта мате.

Полезные свойства: Мате является отличным кардиопротектором. Благодаря содержанию флавоноидов этот напиток можно использовать для профилактики ишемической болезни сердца. Аргентинские ученые из Национального Университета де Ла Плата в Буэнос-Айресе доказали, что потребление этого напитка способно блокировать азотно-окислительный механизм развития ишемии. Мате также помогает снимать стресс, улучшая психоэмоциональное состояние человека, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание алкалоидов, сапонинов, многих микроэлементов и витаминов группы В оказывает положительное влияние на состояние нервной системы, нормализуя ее функционирование.