Улуны: особенности и виды

Улун является наиболее ценным сортом китайского чая, поскольку он сочетает в себе насыщенный вкус красного и ароматность зеленого. Это полуферментированный сорт, поэтому он имеет яркие отличия от других. В его аромате чувствуются нотки полевых цветов, сирени и других цветов. 

 Чай Улун бывает нескольких сортов:

• выдержанные — срок хранения данных видов превышает три года, при этом со временем меняется вкус и запах чая;
• сильно ферментированные, листья которых проходят более 50% процентов ферментации;
• слабо ферментированные — имеют процент ферментации ниже 50%;
• ароматизированные — в качестве добавок используются роза, османтус, женьшень и другие.

Листья, собранные на плантациях, привозят на заводы, где их раскладывают слоем в несколько сантиметров и оставляют для проветривания до 6 часов. На ночь урожай оставляют в прохладном помещении, где начинается ферментация, а утром их погружают в распаренные центрифуги. Подвяленные листья ставят под пресс, где они дают сок и окисляются, после чего сушат в специальных шкафах. На последней стадии листья скручивают в плотные шарики, которые привыкли видеть пользователи при заваривании.

Какими свойствами обладают чаи Улуны

Купить чай Улун рекомендуется из-за его полезных свойств, среди которых:

• нормализует работу сердечно-сосудистой системы и мягко снижает артериальное давление;
• регулирует вес;
• оказывает антиоксидантное воздействие;
• омолаживает клетки организма;
• замедляет развитие онкозаболеваний;
• выводит холестериновые бляшки;
• ускоряет обмен веществ;
• профилактика инфарктов и инсультов;
• улучшает аппетит и пищеварение;
• стабилизирует работу нервной системы;
• улучшает сон, настроение и концентрацию внимания.

Чтобы аромат и вкус чая максимально раскрылись и он не утратил своих полезных свойств, при заваривании следует придерживаться таких рекомендаций:

• вода для заваривания не должна быть кипятком — 80-85 градусов для светлых сортов, 90-95 для темных;
• первая заварка настаивается 20 секунд, после чего сливается или может использоваться для омывания пиал и чайника;
• полноценный вкус чая раскрывается на 3-4 заваривании.

В среднем одна порция чая может завариваться до 6 раз, а у лучших сортов до 9 раз.

Где купить Улун

Купить чай Улун в Украине можно в интернет-магазине Don Puer, который специализируется на продаже оригинальных китайских чаев с 2017 года. Компания предлагает покупателям следующие преимущества:

• большой выбор оригинальных китайских чаев;
• прямые поставки с китайских плантаций;
• доступная стоимость;
• понятный онлайн-каталог с описанием сортов и их особенностей;
• возможность оформления заказа в любое время;
• оперативная обработка заказа и отправка подходящим вам способом в любой регион страны;
• несколько вариантов доставки и оплаты;
• готовое предложение для бизнесов с чайной картой;
• консультация экспертов при выборе чая.

Также в магазине вы можете приобрести всю необходимую посуду и аксессуары для проведения чайной церемонии или домашнего заваривания чая. Забрать товары можно следующими способами:

• самовывоз в Житомире;
• транспортными компаниями Укрпочта или “Новая Почта” — по указанному адресу или в почтовом отделении.

Товары отправляют в течение 1-2 рабочих дней после оформления покупки. Оплата принимается банковскими картами, безналичным расчетом и наложенным платежом при получении посылки в почтовом отделении.

Оформить заказ можно самостоятельно на сайте в любое время, а также по телефону у менеджеров магазина. Дополнительную информацию о товарах и вариантах сотрудничества также можно уточнить по телефону