Желтый чай: особенности

Китайский желтый чай был создан для императорского двора. Его поистине очаровательный тонкий вкус и особый секретный способ производства делают его идеальным для особых моментов.

Он довольно редко встречается на рынке, поэтому дегустация желтого чая исключительный опыт. Некоторые любители чая говорят, что чем больше пьют желтый чай, тем больше они в него влюбляются.

Желтый китайский чай внешне не отличается от зеленого, однако при дегустации удивляет вкусом и ароматом, который сочетает цветочную нежность, бархатистость, дымчатые нотки и долгое приятное послевкусие. Особенностью данного сорта является небольшая степень окисления чайного листа, которая составляет 7-10%. Для его изготовления используются только почки или нераспустившиеся первые листики, которые не повреждены. Из-за этого он считается элитным, а технология изготовления держится в секрете.

Технология изготовления схожа с технологией, по которой делают зеленый чай. Однако она содержит дополнительный этап — томление. Весь процесс изготовления занимает более 70 часов, в течение которых чай проходит такие операции:

• подвяливание на открытом воздухе;
• фиксация зеленого цвета прокаливанием в печи;
• охлаждение;
• первичный прогрев;
• первичное томление в рисовой бумаге;
• раскрытие свертков и переворачивание сырья для ферментации;
• повторный прогрев на невысоких температурах;
• охлаждение;
• повторное томление над тлеющими углями;
• финальный прогрев, закрепляющий результат.

Готовый желтый чай заваривают в мягкой воде температурой до 90 градусов в предварительно прогретой посуде с толстыми стенками.

Почему стоит купить желтый чай

Желтый тайский чай содержит большое количество полезных элементов, витаминов, аминокислот и полифенолов, благодаря чему он оказывает следующие благоприятные воздействия на организм:

• улучшает настроение, нормализует работу нервной системы и оказывает эффект схожий с антидепрессантами;
• действует, как спазмолитик, уменьшая головную боль;
• повышает содержание гемоглобина в крови;
• укрепляет иммунитет;
• регулирует работу эндокринной системы, нормализуя гормональный фон;
• препятствует возникновению кариеса;
• улучшает концентрацию внимания, память и работу головного мозга;
• в качестве примочек полезен при ожогах.

Употреблять напиток можно не более 4 чашек в день, т.к.в противном случае происходит передозировка, которая приводит к тошноте, бессоннице и головокружению.

Где купить желтый чай

Купить желтый чай можно в интернет-магазине Don Puer, который поставляет китайские чаи в Украину с 2017 года и предлагает покупателям следующие преимущества:

• большой выбор чаев с китайских плантаций, которые отбираются путем дегустации каждого сорта;
• прямые поставки;
• доступная стоимость;
• возможность приобрести в одном месте чаи, а также посуду для заваривания или проведения чайных церемоний, а также аксессуары;
• онлайн-каталог позволяет найти нужный сорт и ознакомиться со всем ассортиментом магазина;
• разработано предложение для кафе и ресторанов с готовой чайной картой;
• заказы на сайте можно совершать в любое время;
• покупатели могут выбрать способ доставки и оплаты;
• консультация от экспертов магазина при выборе товаров.

Для оформления заказа вам необходимо указать следующую информацию:

• название товара и количество;
• способ получения — самовывоз в Житомире или доставка логистическими компаниями Укрпочта и “Новая Почта” до отделения или курьером по адресу;
• вариант оплаты — банковскими картами, безналичным расчетом, при получении в почтовом отделении (отправка наложенным платежом);
• личные данные получателя.

Заказы можно оформить самостоятельно на сайте или позвонив по телефону менеджерам компании. Наши консультанты предоставят информацию об особенностях выбранных сортов, порекомендуют сопутствующие товары, расскажут об условиях сотрудничества и оформят покупку подходящим вам способом.