Сировина для даного чаю зібрана з ніжних тендітних чайних бруньок, які збирають з чайних кущів на гірських схилах провінції Фуцзянь в Китаї. Вони збираються в період з кінця березня до початку квітня, коли бруньки ще не повністю розкрилися, що надає чаю його характерний смак та аромат.

 

Колір настою насичений, медово-оранжевий або мідно-червоний з золотистим відтінком.

 

Смак цього чаю - глибокий, багатий, з легкою солодкістю та нотками меду, фруктів та квітів. У ньому можна відчути такі відтінки, як сухофрукти, мед, кориця та інші прянощі. Його смак є дуже збалансованим та гармонійним.

 

Аромат чаю "Джин Джун Мей" - насичений, квітковий з легкими фруктовими нотками. Він дуже приємний та ароматний, і залишається на деякий час після вживання чаю.